ETT UNIKT MÖTE MELLAN MAT,
GEMENSKAP OCH INSPIRATION
Vi välkomnar företag och organisationer till unika upplevelser på Ulleråker Gård – vår urbana oas mitt i Hospitalsträdgården i Uppsala. Vi kombinerar god mat, lokala råvaror från vår odling och praktiska aktiviteter med en inspirerande miljö och berättelsen om det ideella syftet med vårt projekt.
Ulleråker Gård ägs av den ideella föreningen Uppsala Matråd. Det betyder att alla intäkter går tillbaka till vårt gemensamma uppdrag: att skapa förutsättningar för goda, hållbara måltider i Uppsala och samtidigt stärka lokala matproducenter.
Alla våra måltider är vegetariska och oftast veganska, lagade på säsongens råvaror – med majoriteten av grönsakerna odlade bara några meter från köket. Oavsett vad ni bokar får ni:
-
En rundvandring och presentation av gården och projektet (ca 20 minuter)
-
Tillgång till vår gårdsmiljö och kafébyggnad
-
Möjlighet att kombinera måltid, aktivitet och mötestid efter behov
UPPLÄGG - VÄLJ ERA TIDSBLOCK
Dagen är uppdelad i fyra möjliga tidsblock. Ni kan boka ett eller flera block beroende på hur lång tid ni vill stanna.
-
Förmiddag (09:00–12:00) – mötestid eller aktivitet. Fika ingår.
-
Lunch (12:00–14:00) – säsongsrätt eller vedugnsbakad pizza (minst 20 pers.)
-
Eftermiddag (14:00–17:00) – mötestid eller aktivitet. Fika ingår
-
Middag (17:00–20:00) – säsongsrätt eller vedugnsbakad pizza,
1 alkoholfri välkomstdrink ingår.
Vin/öl, läsk kan köpas på plats.
NUVARANDE AKTIVITETER
ÄPPELMUSTNING
Plocka äpplen i parken, krossa & pressa färsk must och tamed hem. Det tar ca 90 minuter och kan läggas in i valfritt tidsblock.
Pris: 300 kr/person (inkl. 1 flaska färsk must)
Tips: Ta med egna flaskor för att ta hem lite extra must.
FERMENTERING
Plocka grönsaker i vår gård, skär och krydda tillsammans – och skapa din egen burk fermenterad mat att ta med hem. Det tar ca 90 minuter och kan läggas in i valfritt tidsblock.
Pris: 300 kr/person (inkl. 1 flaska färsk must)
PRIS
Förmiddag inkl. fika 250 kr
Lunch 200 kr
Eftermiddag inkl. fika 250 kr
Middag 350 kr
Aktivitet: 300 kr
Vin/öl/läsk till maten enl. konsumtion